平谷信息港
旅游
当前位置:首页 > 旅游

假日里家人打分最高的一道菜虽然家常但真香略

发布时间:2020-10-18 09:28:49 编辑:笔名
假日里家人打分最高的一道菜,虽然家常但真香,一周吃三次都不多

元旦的三天小长假,就这样匆匆度过了,说起来北京的天气,还是蛮给力的,气温缓慢回升,日间最高温度也回到零下一度。在北京,没有雾霾的天气,就是好天气,因为北方的干燥气候,若不是雾霾,就会是有暖阳的好日子。

有阳光,不仅适宜户外锻炼,更适宜室内绿植的生长。有六七年了,每到元旦,我都会将提前买好的水仙去外皮,开始在盆中水培,每隔5天再水培一盆,大概弄出来五六盆,这样围绕春节附近的一个多月,家里都会有浓郁的水仙花香。

在新年的第一天,我们这些爱跑步的跑友,都会相约以自己的方式来庆祝新年,很多朋友会聚集在一起,跑出2019字样的轨迹或者跑个20.19的公里数。午后的好天气,跑步确实好舒服,回来后正好收到西安好友给寄来的柿饼,这也是我最爱吃的美食之一,晒干的柿饼甜度更高,还便于携带,有时候我晚上去上体能课就会带上几个,是不错的可口小食。

等到了今天恢复上班的第一天,柿饼我给先生也带上了几个,两人聊起来假期里最爱吃的菜,先生说那道昨晚做的豆角烧茄子,味道就很不错,别看是素菜,却是比荤菜还诱人。

的确,对于茄子控来说,只要是这种有着漂亮紫色的蔬菜或烧或凉拌,都有着不吃过瘾不罢休的决心。现在想想,当时炒的这个菜,只是若干个菜肴中的一道,也就没多做,结果还真是做少了,没一会儿功夫就第一个光盘了。

豆角烧茄子

需要准备:

茄子一根

豆角200克

干辣椒5个

蒜5瓣

食用油、蚝油、生抽、糖、盐、醋

做法:

1、豆角和茄子洗净,都切成条状,只不过一会儿要干煸一下,所以豆角要沥干水分,比较省心的做法是用厨房用纸擦干。

2、干辣椒剪成段,蒜切片,少许姜片切丝备用。

3、茄子吸油而豆角不太吸油,所以可以先把茄子条煸软,保持中火,适当多放些油,再干煸豆角,煸豆角的时候转为大火,直到豆角表面起皮。

4、食材煸炒好,要做好一碗调味汁,2大勺生抽+1大勺蚝油+1小勺白糖+1小勺香醋,拌匀后加入小半碗的清水即可。

5、不用再放油,保持中火,爆香干辣椒和姜丝,放入茄子条。

6、倒入豆角,加入刚才做好的调味汁,调味汁的量酌情放入,汤汁不能多了,否则不好吃。

炒匀等半分钟即可出锅。

7、看到图片,有没有留口水的感觉?超级下饭呢!

花儿

国家一级公共营养师

全球自媒体权威机构克劳锐签约媒体人

健身达人(2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军)

北京电视台、陕西电视台等

本文相关词条概念解析:

家常

家常,平日家居。她要求业主把卡给她北魏贾思勰《齐民要术·飧饭》:“因家常炊次,三四日,辄以新炊饭一椀酘之。”是属于现代汉语中的白话词汇,在古代该词比较少见,是属于使用频率较高的汉语词汇。”冰心《六一姊》:“我身上穿的只是家常很素净的衣服,在红绿丛中,更显得非常的暗淡。《敦煌变文集·燕子赋》:“使人远来冲热,且向窟里逐凉。卒客无卒主人,蹔坐撩治家常。她坐在炕桌边上,一面衲鞋底,一面唠家常。应笑晨持一盂苦,腥羶市里叫家常。

中医调理女性胸闷气短
脐贴可以快速缓解肠绞痛
引起新生儿胀气的食物
奶粉过敏究竟是对什么过敏
友情链接