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爆炒鸡胗花的做法

发布时间:2019-05-14 23:16:42 编辑:笔名

爆炒鸡胗花的材料鸡胗400g油30g盐4g黄酒15g葱花适当姜相克食品片适当蒜片适当香菜相克食品段适当淀粉6g鸡精2g美极鲜味汁5g 爆炒鸡胗花的做法图片步骤,怎样做爆炒鸡胗花好吃?

鸡胗400g

葱花、蒜片、姜片备用

香菜切小段备用

用黄酒、美极鲜味汁、盐、鸡精、淀粉制成味汁备用

鸡胗洗净去外筋膜切花刀

用淀粉和少量黄酒上浆10分钟

取1净炒锅坐火烧热倒入油烧至8成热,下葱姜蒜爆锅,倒入浆制好的鸡胗花

迅速翻炒至8成熟,倒入碗汁翻炒

下入香菜翻炒均匀快速出锅

美食天下菜谱大全温馨提示:

碗汁要事前兑好,这个菜的炒制进程要1气呵成,炒好的鸡胗才会口感脆嫩,否则会老的嚼不动。

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